Коптильня Camping World Gurman для рыбы и мяса, размер M. Артикул 138205

Классическая универсальная коптильня среднего (размер M) GURMAN идеальна для использования на портативных газовых и бензиновых плитах и горелках.

• Подходящий объем
  Объем коптильни подходит для приготовления самых популярных видов рыбы.
  Карп, щука, форель или судак – любая пойманная вами рыба через 20 минут превратится в изысканный деликатес!
• Двухъярусная решетка
  Коптильня комплектуется двухъярусной решеткой с ручками для удобной загрузки-выгрузки продуктов и поддоном для сбора жира.
• Сдвижная крышка с ручкой
  Крышка-слайдер с фронтальным замком и складной ручкой обеспечивает максимальное удобство при использовании.

Универсальная коптильня GURMAN — это всегда блестящий внешний вид и неповторимый вкус копченостей собственного приготовления!

Пакет ольховой щепы GURMAN в комплекте!

Комплектация: 

• Поддон для сбора жира
• Щепа ольховая GURMAN - пакет 0,8 дм3
• Материал: нержавеющая сталь - ASIS 430
• Упаковка - индивидуальная картонная коробка
• Инструкция - Руководство по эксплуатации
• Габариты - 375×275×165 мм
• Вес - 4,8 кг
• Решётка - 2-ярусная
• В комплекте - Поддон для сбора жира
   

Описание коптильни «Gurman универсальная» (арт. 138205)

Если вы являетесь огромным почитателем копченой рыбки, тогда вам стоит приобрести универсальную коптильню Gurman классического размера. Приготовленные в ней рыбные блюда принесут вам массу удовольствия и вы наконец оцените вкус настоящей домашней собственноручно копченой рыбки.

• Универсальная коптильня Gurman имеет средние размеры, а потому ее удобно использовать на портативных бензиновых и газовых горелках и плитах.
• Она идеально подходит для них по размерам, и при этом получаются идеально прокопченные продукты.
• Кроме того, такой объем коптильни экспертами называется идеальным для приготовления различных видов рыбы. В универсальной коптильне Gurman вы может коптить самые популярные виды рыбы:
  • карп,
  • щука,
  • форель
  • и даже судак.
    
    Особенно это обрадует заядлых рыбаков, так как представьте себе, что через 20 минут ваш и без того великолепный улов превратится в вкуснейший ужин.
    
    

Универсальная коптильня Gurman оснащена специальной решеткой в два яруса с удобными ручками, которая необходима для выгрузки и загрузки продуктов в середину, а также удобным подносом, который не дает возможности испачкать поверхность, на которой стоит коптильня, жиром.

Для того чтобы универсальная коптильня Gurman не повредилась при перевозке она изначально упакована в индивидуальную картонную коробку, которая предотвращает большинство механических повреждений из-за неблагоприятных воздействий внешних факторов.

Картонная упаковка также может спасти прибор от повышенной влажности и воздействия прямых солнечных лучей.

Коптильня Gurman сделана из нержавеющей стали высокого качества - ASIS 430. Данная марка стали постоянно используется компанией Gurman, так как прошла большое количество испытаний на прочность и жаростойкость в лабораториях.

КАК КОПТИТЬ НА "ГУРМАНЕ" - ОПИСАНИЕ СТАНДАРТНОГО МЕТОДА:

1. Для начала хорошенько промойте и вытрите насухо коптильню
2. Отсыпьте 1,5-2 стакана щепы (в комплекте ольховая щепа) и замочите ее на 10-15 минут в воде.
3. Аккуратно распределите подготовленную щепу в круг на дне коптильни. Чтобы не переборщить с объемом укладываемых опилок для ориентира используйте поддон на опорах: поддон не должен касаться опилок.
4. Вставьте поддон для сбора жира в направляющие на нижней решетке.
5. Равномерно распределите на решетках  подготовленные продукты (рыбу, мясо, птицу), поставьте это всё в коптильню и плотно закройте крышку коптильни (до упора).
6. Поставьте коптильню на угли или на портативную газовую плиту
7. Если вы используете плиту, то обязательным условием является предварительный интенсивный нагрев коптильни первые 5 минут. А уже после температуру можно уменьшить.
   1. Для рыбы - до среднего огня
   2. Для мяса или сала - на максимально маленький огонь, чтобы не вытопить весь жир
   3. Время копчения во многом индивидуально для каждого из вида продукта, его веса, влажности и температуры. Но усредненные параметры для первоначального ориентира:
      • для рыбы: 20-60 минут
      • для сала и мяса: 40-120 минут