Коптильня УЗБИ Аромат КНГ-14

Коптильня бытовая УЗБИ «Аромат» горячего копчения КНГ-14 из нержавеющей стали, 14 л, шпагат, сетка и щепа в подарок.

Коптильня бытовая горячего копчения предназначена для приготовления мяса, рыбы, курицы, овощей и многой другой пищи. Подготовленный продукт помещается в коптильню, коптильня со щепой устанавливается на нагревательную поверхность.

Помещенный в коптильню продукт подвергается обработке горячим дымом от тлеющей щепы. Пища под воздействием высокой температуры испаряет лишнюю влагу, слегка припекается и пропитывается дымом, благодаря чему увеличивается срок хранения продукта, а блюдо приобретает великолепный вкус и аромат.

Ориентировочное время приготовления продукта составляет 30 минут и может изменяться в зависимости от типа приготавливаемой пищи.

масса 1 кг очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка

Товар распродан

очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка

Товар распродан

• Объем емкости для копчения: 14 л
• Материал: пищевая нержавеющая сталь
• Тип копчения: горячее копчение
• Комплектация: шпагат, сетка, щепа, термометр, кассета, шланг для выхода дыма
• Цвет: нержавеющая сталь
• Вес: 5,4 кг
• Глубина: 24 см
• Ширина: 24 см
• Высота : 30 см

Этапы работы

1. На дно емкости укладывается щепа (~100гр).
2. Собирается кассета: противни насаживаются на шпильку, накручивается коромысло. В случае, если подготовленный продукт необходимо подвесить на коромысло, а противни загораживают нужное пространство, необходимо снять необходимое количество противней и накрутить обратно коромысло. После чего развесить продукт на коромысло.
3. На противни укладывается подготовленный продукт (мясо, сало, рыба, курица, овощи и т.п.), либо подвешивается на коромысло.
4. Кассета с продуктом устанавливается в емкость.
5. Емкость закрывается крышкой. Крышка фиксируется зажимными клипсами.
6. Надевается шланг на патрубок для выхода дыма. Шланг выводится в окно для отвода дыма из помещения.
7. Емкость устанавливается на электроплиту / газовую плиту / керамическую плитку.
   
   ВАЖНО:
   Коптильня не предназначена для использования на индукционной плите (из-за отсутствия жидкости в емкости индукционная плита производит автоматическое отключение).
8. Включается нагрев.