Посуда для индукционных плит

Какая посуда подходит индукционной плите?

Только та посуда, что обладает ферромагнитными свойствами. Т.е. из железа с магнитными свойствами. Подходит и чугунная посуда.

Медь или алюминий, из которого изготовлены, например, большинство сковородок с антипригарным покрытием, такими свойствами не обладает.

Основные требования к посуде для её нагревания на индукционной плите:

• ферромагнитные свойства материала
• площадь дна разогреваемой посуды должно занимать не менее 70% площади конфорки
• толщина дна посуды должна быть не менее 2 мм для надежного контакта с элементами конфорки
• дно посуды должно быть ровным, чтобы обеспечить максимально возможный контакт с конфоркой.