Сыроварня Bergmann 20 литров ТЭН

Описание

• Главная задача сыроварни — мягкий нагрев и охлаждение молока. Простая конструкция сыроварни Bergmann позволяет эффективно справляться с этой задачей: внутри корпуса установлена рабочая чаша, в которой молоко пастеризуется и подвергается другим необходимым процессам. Пространство между стенками корпуса и рабочей емкости заполняется водой. Это — водяная рубашка. Вода в водяной рубашке нагревает и охлаждает рабочую чашу.
• Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока.
• Сыроварня выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.
• Автоматический блок управления позволяет максимально контролировать процесс: сыроварня следит за временем и температурой и «сообщает» о завершении этапа приготовления.
• Эта модель оснащена ТЭН (нагревательным элементом). На блоке управления задается значение температуры, и сыроварня автоматически производит нагрев воды в водяной рубашке до заданной температуры, а также поддерживает заданную температуру. От вас требуется только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.
• С Bergmann готовить любые сыры даже со сложной технологией производства просто. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.
• Почему аппараты Bergmann дешевле аналогов? Потому что они не «перегружены» электроникой. В конструкции только необходимые элементы и ничего лишнего.
• Кроме сыроварения Бергманн может использоваться и как пастеризатор молока. Готовьте любые молочные продукты: от йогурта и кефира, до творога и сыра.
• 20 л — объем рабочей чаши. За 1 цикл вы приготовите 1-2 кг твердого сыра и 1-5 кг мягкого.
• Сыроварня Бергманн — простая и добротная; швы аккуратные, поверхность отполирована до зеркального блеска.
• К блоку автоматики подходит щуп, который с помощью клипсы опускается в молоко. Когда молоко нагреется до нужной температуры, блок подает звуковой сигнал.

Комплектация

1. Корпус сыроварни 1 шт.
2. Крышка 1 шт.
3. Блок управления сыроварней (терморегулятор) 1 шт.
4. Щуп электронного термометра (термодатчик) с проводом для подключения к таймеру/термометру 1 шт.
5. Клипса-держатель для погружного щупа 1 шт.
6. Верхний штуцер 1 шт.
7. Кран шаровый 1 шт.
8. Переходник 1/2 "елочка" (нижний штуцер) 1 шт.
9. Набор для приготовления сыра 1 шт.
10. Шланги ПВХ для воды 8 мм (прозрачный 4 метра)
11. Инструкция 1 шт.
12. Гарантийный талон 1 шт.

Характеристики

• Материал нержавеющая сталь AISI 304
• Объем рабочей чаши 20 л
• Толщина стенок 1 мм
• Толщина дна 1 мм
• Вес, кг 11.6
• Длина, см 60
• Ширина, см 50
• Высота, см 50
• Тип нагрева ТЭН, 2 кВт
• Страна-производитель Россия
• Гарантия 1 год

Преимущества.

1. Нагрев и охлаждение через водяную рубашку!

• Деликатный нагрев. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.
• Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру, водяная "рубашка" абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает.

2. Уникальный блок управления

• Четко отслеживает температуру молока.
• Подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины.
• Оснащен таймером.
• Легко снимается и не мешает мыть сыроварню.
• В зависимости от поступления производитель может немного изменить дизайн блока

3. Европейское качество. Будет служить годами!

• Идеальный сварочные швы внутри! Это очень важно для сыроварни, так как в любой даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.
• Высококачественная нержавеющая сталь.