Сервировочные салфетки, или как их еще называют "ланч-маты", укладываются на скатерть или просто на стол для защиты поверхности от контакта со столовыми приборами и посудой: тарелками, бокалами.
Салфетки зонируют место для гостя, позволяя сервировать в концепции общего оформления стола или дизайна всего помещения.