Соковыжималка Пензмаш СВПР-201 Салют

Эта соковыжималка поражает своей производительностью - 60 литров живого сока за 1 час (*Время считается только технологическое, т.е без времени вспомогательных работ).  

Широкая горловина максимально упрощает процесс. Как-то специально готовить плоды для переработки нет никакой необходимости - необязательно их резать и удалять сердцевину. Их нужно просто хорошо вымыть перед началом работы (Размер плодов должны быть такие, чтобы свободно проходили в загрузочное отверстие камеры).

Хотя многие садоводы рекомендуют всё-таки разрезать яблоки, чтобы в сок не попало червивое или подгнившая сердцевинка перезревшего яблока. Это также облегчит работу соковыжималки - разрезанные яблоки быстрее проходят процесс предварительной шинковки, а не скачут по соковыжималке, как шарики Спортлото.

Благодаря высокой эффективности отжима, периодическая очистка соковыжималки в процессе работы не представляет никакой проблемы - прибор легко разбирается, а жмых получается однородно выжатым и легко вычищается из аппарата.

Хотим обратить Ваше внимание, что соковыжималка Салют не очень эффективна и удобна для повседневного круглогодичного использования. Но зато она незаменима в сезон сбора урожая для заготовки сока на всю зиму. 

Эта соковыжималка прекрасно справится не только с твердыми свежими овощами и фруктоми (свекла, твердые яблоки, морковь и т.д), но и с мягкими, например, томатами (при переработки мягких плодов, технические данные могут отличаться от указанных в технических характеристиках). Несмотря на кажущуюся простоту и брутальность соковыжималка Салют производит практически прозрачный сок с чистотой отжима 92% благодаря капроновой и металлической (материал нержавейка) сеткам.

Дипломант конкурса по программе "100 лучших товаров России" г. Москва

Технические характеристики

• Мощность: 400 Вт
• Производительность: до*  60 л/ч
• Чистота сока:  92%
• Эффективность отжима: не менее 50%
• Вес: не более 10,6 кг
• Размер(Ш*В*Г): 39.4 х 34.4 х 42.3
• Уровень шума: не более 80 дБ
• Режим работы: повторно-кратковременный
• Важно! Для остановки барабана осуществляйте электродинамическое торможение путем кратковременного (4...8 с) перевода клавиши выключателя в положение "Торм" и держите ее нажатой до полного останова барабана в течение 7-8 сек, но не более 8 сек, во избежание выхода из строя элементов электросхемы.

Какая соковыжималка лучше? Шнековая или центробежная?

Ответьте себе на вопросы:

• из чего больше выжимаем сок: яблоки-груши или ягоды-травы?
• как много нужно выжимать: выпить стакан сока с утра или выжать сок с 5-ти яблонь осенью?
• и, конечно, сколько вы готовы потратить на соковыжималку?

 Отличия соковыжималок, преимущества и недостатки:

 На видео ниже показано основное отличие в работе

 Шнековая соковыжималка:

• почти как мясорубка перемалывает фрукты или овощи
• медленно прессует винтовым валом полученную массу и выжимает сок
• работает с небольшой скоростью

Центробежная соковыжималка:

Центробежные (центрифужные, сепараторные)соковыжималки часто называют как "садовые соковыжималки"

• быстрой вращающейся тёркой измельчает подаваемые в соковыжималку плоды
• быстрая скорость вращения (центробежная, т.е. "бегущая от центра", сила)вытягивает сок из мякоти
• сок просачивается (обычно) через сетку или по специальным отверстиям вниз в краник.

Достоинства и недостатки соковыжималок разных типов:

Шнековая соковыжималка:

• её медленная работа не "взбивает" пенку, т.е. не будет окисления сока!
• уровень шума от её работы очень низкий - соседи пожаловаться на шум не придут
• сок получается с большим количеством мякоти
• именно шнековые соковыжималки могут максимально "отжать" ягоды (черника, малина, виноград), травы(например, петрушка), семена и пр.
• если у соковыжималки есть самоочистка, то избавление от жмыха становится делом нескольких секунд.

• Сок получается с мякотью. Много мякоти. Клетчатка хоть и полезна, но половина людей предпочитают сок без неё, поэтому для получения более очищенного варианта придется пропустить его через дополнительное сито
• Такой скоростью получения сока вы не сможете оперативно обработать урожай с нескольких яблонь в сезон за один раз - для быстрого отжима сока лучше центрифужные соковыжималки
• Некоторые модели шнековых соковыжималок имеют узкое отверстие для плодов и приходится их предварительно надрезать
• Для получения томатного сока подходят только шнековые соковыжималки горизонтального типа - пример Мотор СИЧ

Кому рекомендуются шнековые соковыжималки:

• для домашнего использования в небольших объемах - "выжали сок - выпили"
• для любителей сока из ягод - только шнековая может вам помочь в этом вопросе не потеряв ни миллилитра полезного сока
• для любителей сока с мякотью

Центрифужная(центробежная) соковыжималка:

• скорость работы очень высокая!
  Весь урожай за несколько часов? Легко!
  Большой урожай? Нет ничего невозможного - 10-12 литров сока за 20 минут!
  
• некоторые модели центробежных соковыжималок имеют параллельный выброс жмыха (мезги) в отдельную ёмкость, и могут не останавливаться часами(шнековые долго работать не могут без ущерба для своего мотора)
• не нужно нарезать плоды(яблоки, груши) - обычно центрифужная соковыжималка вмещает целый плод: включаете соковыжималку, кладете плод в отверстие - пошел сок
• стоимость центрифужных соковыжималок существенно меньше

• высокая скорость обработки - это нагревание деталей и обрабатываемых продуктов, а значит почти половина витаминов и энзимов теряется.
  НО, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:
  даже, если вы выжмите сок медленной шнековой соковыжималкой, то для того, чтобы заготовить сок на зиму, вы его пастеризуете, т.е. нагреваете. Поэтому он обязательно потеряет большую часть своих витаминов в любом случае. Себя можно только утешать тем, что:
  
  • когда вы в детстве пили зимой сок, заготовленный таким образом, он в любом случае помогал вашему организму с витаминами и аминокислотами зимой. И будет также полезен вашим детям и внукам сейчас.
  • такой заготовленный сок в любом случае полезнее, чем любой из магазинных соков. Такие пакетированные соки создаются просто из концентрата, разбавляясь лимонной кислотой и водой. Пользы от магазинных соков мало.
• сок получается с пенкой - пузырьки с воздухом - это как-раз то, что окисляет сок